Areometr umożliwiajÄ…cy pomiar poziomu alkoholu w winie i okreÅ›lenie zawartoÅ›ci cukru. Miernik ten wyskalowany jest w stopniach (Blg). Pomiaru stężenia cukru dokonuje siÄ™ w temperaturze pokojowej (ok. 20*C) , zwracajÄ…c uwagÄ™ , by miernik nie opieraÅ‚ siÄ™ o dno oraz Å›cianki probówki. Przy użyciu cukromierza można również okreÅ›lić stężenie alkoholu w winie. BezpoÅ›redni pomiar stężenia alkoholu z użyciem cukromierza nie jest jednak możliwy. Wskazania jego zakÅ‚ócone sÄ… przez zawarte w winie cukry czy garbniki. Istnieje jednak bardzo prosty sposób obliczenia alkoholu w winie stosujÄ…c zaÅ‚Ä…czony wskaźnik. Instrukcja dokÅ‚adna tej czynność zaÅ‚Ä…czona jest przy cukromierzu.